13 мая 2022, 13:28
Из-за очередного пакета санкций ЕС приостановлен импорт винной пробки из основных стран-поставщиков: Испании и Португалии. По прогнозам Роскачества, теперь порядка 30% российских виноделов перейдут на алюминиевые пробки. «Крымская газета» поинтересовалась у крымских виноделов, как дефицит пробок скажется на производстве вина на полуострове.
«Есть корковые, а есть ещё и современные, экологические и искусственные пробки. Просто есть на сегодняшний день такая устойчивая тенденция у тех, которые покупают бутылку вина не за сто или двести рублей, а дороже, ожидают, что у них будет корковая пробка. Это идёт на уровне подсознания», — рассказал создатель проекта «Винный парк долины святого Саввы» Юрий Шавардов.
По его словам, другие страны, включая Францию, уже давно отошли от «корки» в пользу металлической пробки. Это экологичнее и современнее.
«Современные технологии позволяют под эту пробку положить специальную прокладочку, которая со своими свойствами не уступает корковым пробкам. Они есть лучшего качества и позволяют вину хранится гораздо дольше», — отметил Шавардов.
Он уточнил, что для Крыма новый пакет санкций Евросоюза не станет глобальным, ведь в республике давно научились искать замену европейскому поставщику.
«Я думаю, что для Крыма такое решение не станет проблемой. Я как покупатель этих пробок, знаю, уже налаживаются обходные пути, через Турцию, например, и пробка уже начинает продаваться. Поэтому проблема не настолько глобальная. Всегда можно найти замену», — добавил эксперт.
Новости СМИ2 Новости МирТесен
