Фаршированная тыква: рецепт от «Крымской газеты»

08 марта 2022, 17:36 Фото: kusnjaschki.com

Ингредиенты:

• тыква – 1 шт;
• грибы – 300 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• сметана – 150 г;
• твёрдый сыр – 100 г;
• соль – по вкусу;
• чёрный перец молотый – по вкусу;
• растительное масло.

Приготовление:

Тыкву помойте, срежьте шляпку. Удалите мякоть и семена. Грибы при необходимости разморозьте, нарежьте средними пластинками. Лук почистите, измельчите.
Подготовьте грибную начинку.
В сковороде нагрейте масло. Выложите грибы. Готовьте до полного испарения жидкости 15-20 минут. Всыпьте лук. Посолите, поперчите. Жарьте 2-3 минуты. Добавьте сметану и перемешайте. Выложите грибную начинку в тыкву. Запекайте в духовке при 180 градусах 60-70 минут. За 10 минут до готовности посыпьте сыром. Как только верхушка подрумянится, достаньте блюдо из печи.
Подавайте с овощами.

Источник

Источник: